马卡龙（Macaron）是源自法国的浪漫甜点，又称杏仁小圆饼、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点，口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。马卡龙历史上曾是贵族食物，是奢华的象征。但随着历史的发展，马卡龙渐渐进入寻常百姓家，以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型博得人们的喜爱。马卡龙层次感分明，咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感不同，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。一枚完美的马卡龙，表面光滑，无坑疤，在灯光照射下泛着淡淡光泽，饼身下缘还会出现一圈漂亮的蕾丝裙边。如今，马卡龙作为法式甜点当之无愧的代表，受到世界各地人民的青睐，法国面包店、超市少不了马卡龙的身影，拉迪雷（Laduree）、皮埃尔·埃尔姆（Pierre Herme）等知名马卡龙甜品店常年门庭若市，吸引着慕名而来的人们把“法式浪漫”带回家。

　　8月30日，在法国巴黎香榭丽舍大街上的知名马卡龙品牌皮埃尔·埃尔姆门店，顾客选购马卡龙。新华社记者 高静 摄

　　这是2019年6月2日在法国巴黎拍摄的马卡龙（手机拍摄）。新华社记者 高静 摄

　　这是9月3日在法国巴黎知名马卡龙甜品店拉迪雷内拍摄的马卡龙衍生的各式甜点。新华社记者 高静 摄

　　9月3日，在法国巴黎，两名女子在知名马卡龙甜品店拉迪雷内交谈。新华社记者 高静 摄

　　这是9月3日在法国巴黎知名马卡龙甜品店拉迪雷内拍摄的马卡龙覆盆子口味甜点。新华社记者 高静 摄

　　这是8月30日在法国巴黎香榭丽舍大街知名马卡龙品牌皮埃尔·埃尔姆门店拍摄的马卡龙。新华社记者 高静 摄

　　这是8月30日在法国巴黎香榭丽舍大街知名马卡龙品牌皮埃尔·埃尔姆门店拍摄的马卡龙。新华社记者 高静 摄

　　这是8月30日在法国巴黎香榭丽舍大街知名马卡龙品牌皮埃尔·埃尔姆门店拍摄的马卡龙衍生出的各式甜点。新华社记者 高静 摄

　　近日，南阳市方城县小史店镇人大主席团成员、北管理区主任刘更到该镇大毛庄村视察指导村两委换届工作。今年是基层村居两委换届之年，为确保换届工作依法依规顺利开展，选出合适人选，助力基层政权能够更好发挥作用，该镇人大代表积极行动。

　　“让乡村更文明，让百姓更幸福”，近日，新蔡县余店镇坚持以人民为中心，矢志不渝创建文明乡村，从群众关注点找准工作切入点，将精神文明创建工作与脱贫攻坚“志智双扶”有机融合，举行精神文明建设系列表彰活动。

　　为进一步加强平安余店建设，维护乡村和谐稳定，2020年秋收至今，新蔡县余店镇精心组织，坚持夜间巡逻打更，深受群众广泛好评。