1、准备工作。先准备好雪媚娘的内馅，将奥利奥饼干打碎，芒果水果切开备用。

　　2、制作糯米面团。准备一个大碗，加入牛奶、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖搅拌均匀，直至无颗粒即可，再用漏网将糯米糊过滤一遍，使糯米糊更细腻，这样的雪媚娘的口感更佳。

　　3、蒸制糯米面团。过筛后的糯米面团盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。蒸煮至面团没有白的硬心，呈半透明状即可取出。

　　4、揉制面团。取出后趁热加入20克黄油迅速搅拌均匀，反复揉制，直至面团充分吸收黄油，能扯出透明的膜状，此时面团就算制作完成了，可以放入冰箱冷藏至完全冷透。

　　5、炒制熟粉。在锅中加入20克左右的糯米粉，小火炒至微微发黄，有淡淡的香味，盛出备用。

　　6、打发奶油。取出放冰箱冷藏的淡奶油，碗中加入30克细砂糖，用机器高速打发至浓稠，出现纹路并形成小尖角即可，打发好的奶油装入裱花袋备用。

　　7、擀面。将糯米面团从冰箱取出，案板上撒上炒制的熟面粉，面团揉成长条再分成均等的面剂子，每个剂子控制在30克左右。

　　8、包馅。取一个面剂子，将其擀成圆形薄片，然后拿出制作雪媚娘的模具（没有的话可以用小碗代替），将擀好的糯米薄片放入，依次加入一层奶油，再放上水果和奥利奥碎，最后再盖一层奶油，用包包子的手法将其包起来，收口捏紧，装入纸质托盘中即可，全部做好后，将其放入冰箱冷藏。

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