雪糕对很多人来说是一种美味食物，但较少人视之为有“营”食品，甚至有人怀疑其是否应归类为垃圾食物。不过，有营养学专家表示，雪糕具有令许多人意想不到对健康的益处，尤其是与其他缺乏营养的糖果相比。

　　英国《每日邮报》引述营养师称，一份约三分之二杯的乳制雪糕，是钙的良好来源，可以保持骨骼和肌肉强壮。尽管不同品牌可能有所不同，有些雪糕每份可提供约6克蛋白质，与鸡蛋中的蛋白质含量相同。

　　营养师雪莱鲍尔斯表示，与其他营养较差的甜点相比，雪糕占据至高无上的地位。她指出，一份约三分之二杯的乳制雪糕含有大约每日建议量的12%的钙。

　　她还提到，钙是一般人饮食模式中摄取不足的一种营养素，所以当人们决定享受甜食时，雪糕可以提供一些营养益处，这是个好消息。

　　营养师泽尔夫则指，因雪糕是适度的脂肪和蛋白质的组合，使其成为糖尿病患者的一个不错的选择。她说，蛋白质和适量脂肪的结合，可以减缓糖释放到血液中，从而防止对身体健康不利的血糖急升情况。反复的血糖高升，对一般人而言也可能是导致2型糖尿病或心脏病的肇因。

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